Langelo Rosso 2020-Antico Podere Casanova-Castellina in Chianti(SI)

Categoria Consigli, Fascia prezzo A (<10), Rosso, Vini
Langelo Rosso 2020-Antico Podere Casanova-Castellina in Chianti(SI)

Dai pochi ettari di vigneto nella migliore zona del Chianti da sempre coltivati per convinzione in regime biologico Massimo Bucciarelli ottiene questo vino assemblando sangiovese e merlot.Sorprendente per eleganza,struttura e al tempo stesso facilità di beva pur essendo il vino base della cantina.Versatile con tutti i piatti a base di salumi formaggi ottimo con le grigliate di questi periodi.Tipologia vini:rosso.Fascia prezzo:A.

Rosazzo Bianco 2021- Soc.Agr.Ronco delle Betulle – Oleis di Manzano (UD)

Categoria Bianco, Consigli, Fascia prezzo C (20<30), Vini
Rosazzo Bianco 2021- Soc.Agr.Ronco delle Betulle – Oleis di Manzano (UD)

Poche aziende friulane possono vantare un così elevato livello qualitativo sia per quanto riguarda i vini bianchi che rossi ed il merito lo si può certamente ascrivere a Simone Sechi ,figlio della proprietaria Ivana Adami,giovane vignaiolo ma già di grandi capacità.Si conferma tale con questo vino sapiente assemblaggio di Friulano,Chardonnay e Sauvignon:uno dei migliori bianchi prodotti in Friuli negli ultimi decenni versatile negli abbinamenti ma per apprezzarlo nella sua più intima essenza con un San Daniele stagionato. Vino bianco. Fascia prezzo:C.

Bottiglia vestita

Categoria Consigli
Bottiglia vestita

Un modo sicuramente originale sarebbe quello di ricordare il vostro matrimonio con una buona bottiglia vestita  da un’etichetta personalizzata e confezionata per l’occasione (vedi foto). Info in enoteca.Un ringraziamento agli sposi Guido e Rita per le immagini concesse.

Louis Scherb & Fils-Gueberschwihr – Alsazia-Francia – Auxerrois 2014

Categoria Bianco, Consigli, Fascia prezzo A (<10), Vini

Pochi ettari (circa una decina) coltivati con metodo bio nella regione vinicola francese forse meno conosciuta, ma per questo non meno interessante, da questa azienda a conduzione familiare. Vitigno autoctono alsaziano a bacca bianca l’Auxerroirs si presenta fruttato al naso morbido al gusto sicuramente adatto ad un aperitivo informale o abbinato ad un primo piatto a base di verdure. Categoria vino:bianco. Fascia prezzo:A.

Dartigalongue Armagnac 1967

Categoria Consigli, Distillati, Distillati, Fascia prezzo C (20<30), Vini
Dartigalongue Armagnac 1967

Fondata da PASCAL Dartigalongue sotto il regno di Luigi Filippo nel 1838,e da allora sempre di proprietà della famiglia,questa Maison è la più antica Casa produttrice di Bas Armagnac. Il millesimo 1967 appena messo in commercio unisce al bouquet caratteristico dei migliori Armagnac una grande eleganza e raffinatezza. Ideale come fine pasto abbinandolo a pasticceria secca cioccolato fondente.Visto il millesimo una bella ed importante idea regalo per chi quest’anno festeggerà il mezzo secolo. Categoria:distillati. Fascia prezzo:C.

Flamigni Colomba con mandarino tardivo di Ciaculli

Categoria Consigli, Gastronomia
Flamigni Colomba con mandarino tardivo di Ciaculli

In vista della prossima Pasqua la Flamigni, casa dolciaria romagnola,propone il il classico dolce con la farcitura di questo particolare mandarino che deve il suo nome alla frazione dì Palermo dove è stato scoperto e poi sempre coltivato. Si differenzia dalle varietà comuni per la sua maturazione tardiva,una buccia più sottile,un’elevato tenore di zuccheri accompagnati da un forte aroma ma soprattutto ricco di antiossidanti.

Belisario Cuvee Nadir Brut-Cantina Belisario – Matelica (MC)

Categoria Consigli, Fascia prezzo B (10<20), Spumante, Vini
Belisario Cuvee Nadir Brut-Cantina Belisario – Matelica (MC)

La Cantina Belisario conferma con questo spumante metodo charmat lungo lo straordinario livello qualitativo dei vini prodotti. Partendo da una base di uve Verdicchio rifermentato per oltre sei mesi in autoclave il risultato è uno spumante fresco,fragrante ed al tempo stesso molto elegante da bersi sua come aperitivo ma anche a tutto pasto con un branzino al sale e patate al forno. Categoria vini:spumante. Fascia prezzo:B.

Tenuta Cavalier Pepe – S’Angelo All’Esca – AV – Bianco di Bellona 2015 –

Categoria Bianco, Consigli, Fascia prezzo A (<10), Vini
Tenuta Cavalier Pepe – S’Angelo All’Esca – AV – Bianco di Bellona 2015 –

In Irpinia la Coda di Volpe,vitigno autoctono dal quale si ottiene questo vino,fino a qualche decennio fa veniva usata come vino da taglio per i più noti Fiano di Avellino e Greco di Tufo in questi ultimi anni si è iniziato a proporla in purezza con ottimi risultati. Vino fresco e fruttato con note di ananas e albicocca pieno e persistente al sapore ottimo con la mozzarella di bufala e burrata. Tipologia vino bianco. Fascia prezzo A

Aperitivo con le 2T

Categoria Eventi

Appuntamento per sabato 1 ottobre alle ore undici in enoteca serviremo Il Tener che Banfi produce nella propria cantina a Strevi in Piemonte.

Maculan – Breganze (VI) – Dindarello 2014

Categoria Consigli, Fascia prezzo B (10<20), Vini, Vini dolci
Maculan – Breganze (VI) – Dindarello 2014

Ottenuto da uve moscato surmature conferma la capacità di questa cantina di ottenere risultati sorprendenti anche nei così detti vini da meditazione. Sentori di frutta esotica sia al naso che in bocca dove il vino risulta comunque fresco non stucchevole ideale con pasticceria fine ma anche come “semplice” vino da conversazione. Fascia prezzo B.

Merlot Riserva 2019 (Az. Agr. Grillo)

Categoria Consigli, Fascia prezzo B (10<20), Rosso, Vini
Merlot Riserva 2019 (Az. Agr. Grillo)

Azienda Agricola Iole Grillo di Anna Muzzolini.
Le uve di questo vino derivano dal vigneto di circa mezzo ettaro che rappresenta il nucleo originale dell’azienda prodotto solo in annate di particolare pregio si presenta con una buona struttura che si completa con una grande eleganza tipica dei grandi Merlot un vino che se rapportato alla fascia di prezzo di appartenenza (B) non teme confronti con Merlot molto più celebrati.

Louis Scherb & Fils

Categoria Consigli, Fascia prezzo B (10<20), Spumante, Vini
Louis Scherb & Fils

Louis Scherb & Fils-Alsazia-Francia
Cremant d’Alsace
Importiamo direttamente da una delle storiche regioni vinicole francesi questo vino rifermentato per oltre due anni in bottiglia frutto di una sapiente cuvee di chardonnay ed axerroirs vitigno bianco autoctono della regione.Ideale ad essere consumato a tutto pasto.

SCACCIADIAVOLI Montefalco Rosso

Categoria Consigli, Fascia prezzo B (10<20), Rosso, Vini
SCACCIADIAVOLI Montefalco Rosso

Sembra molto più giovane della sua età questo vino frutto di un sapiente assemblaggio di montefalco e varietà internazionali bel corpo supportato da un tannino deciso ma non fastidioso ben si sposa con carni alla brace,formaggi stagionati e salumi.Fascia di prezzo B.

Colsaliz Barbameto Extra Dry

Categoria Consigli, Fascia prezzo A (<10), Spumante, Vini
Colsaliz Barbameto Extra Dry

Colsaliz Barbameto 2014 Extra Dry
fine ed elegante questo spumante rifermentato in autoclave per oltre tre mesi che l’Azienda Agricola Colsaliz sta producendo da alcuni anni con le uve a bacca bianca che da sempre vengono coltivate sulle colline di Valdobbiadene:Prosecco,Verdiso e Perera.Ottimo come aperitivo spizzicando fritti di verdure. Fascia prezzo A.

Pala Assoluto 2013

Categoria Bianco, Consigli, Fascia prezzo C (20<30), Vini

Pala Assoluto 2013 Interessante questo vino prodotto dall’azienda Pala di Serdiana-CA-ottenuto da uve autoctone sarde a bacca bianca accostato ad un pecorino sardo stagionato può esaltare le sue caratteristiche altrettanto lo vedrei come chiusura di una serata al “lume di candela”. Fascia prezzo C.